海 吉雅說故事研究人員於1922年發現，老鼠只食用不含脂肪的加工食品會出現無法生育的情況；不過餵食富含維生素E的小麥胚芽油之後，便可恢復繁殖能力。因 此，維生素E最早稱為生育醇（tocopherol），tocopherol 源自希臘文 tokos （後代）和 pheros （孕育）二字。
維生素E不但是婦科良藥，而且有強的抗氧化作用，不但能抗衰老、保持青春活力，在對抗癌症和預防心血管疾病方面也扮演關性角色。
維生素E可用於治療婦女不孕症，能維持生殖器官的正常機能，使卵巢重量增加，促進卵泡成熟。維生素E還可抑制黃體素氧化，增強黃體素的作用，用於習慣性流產和早期流產，常可獲得令人滿意的效果。
維生素E是自由基清除劑，可作為抗氧化劑穩定不飽和脂肪酸，因此具有抗衰老的作用。細胞代謝過程中會產生自由基，自由基會攻擊細胞膜或細胞內各成分膜（如 線粒體膜），傷害細胞膜及細胞功能。維生素E分布在這些膜上，接受自由基攻擊而先行氧化，避免膜上的多元不飽和脂肪酸成分被氧化。
維生素E是很重要的血管擴張劑和抗凝血劑，可以保護血管，防止血液凝固，改善血液循環，防止膽固醇阻塞血管，避免腦中風及心臟病等心血管疾病。
維生素E與微量元素硒的代謝有密切關係，兩者互相依存，可以促進細胞的正常功能，增強體質和活力。
維生素E還可減輕各種毒物對人體器官的損害，如大氣中的臭氧、二氧化氮，食物中的亞硝氨（致癌物質），吸煙和二手煙引起的肺癌和肺氣腫。
維生素E屬於脂溶性維生素，是生育醇（tocopherol）與三烯生育醇（tocotrienol）的總稱。自然界共有8種維生素E化合物，化學結構不 同，生理活性也不同，包括alpha、beta、gamma、delta tocopherol 以及 alpha、beta、gamma、delta tocotrienol，其中以甲型生育醇（alpha tocopherol）的作用最強。
維生素E跟其他脂溶性維生素不一樣，維生素E在體內貯存時間較短，每天攝取的維生素E，有60–70%會隨排泄物排出體外。
主要功用延緩細胞老化，保持青春。
促進紅血球生成，降低罹患缺血性心臟病的機率。
維生素E和A一起作用，可以抵抗大氣污染，保護肺臟。
防止血液凝固，可作為抗凝血劑。
減輕疲勞。
治療痤瘡。
可作為局部性外傷的外用藥和內服藥，防止留下疤痕。
治療灼傷和創傷。
防止掉髮。
防止流產。
有助於減輕腿抽筋和手足僵硬的情況。
改進肌肉強度和耐力。缺乏症狀缺乏活力、冷漠、懶得動。
無法集中精神。
肌肉虛弱。
性功能減退。
躁動不安。
容易掉髮。
兒童溶血性貧血。
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