為什麼老是瘦不下來？其實是你沒吃對早餐！

外食族的早餐要怎麼吃呢，這是很多人最常問的問題之一。非常多人說他是外食族，請問外食族有什麼建議，例如西式早餐可以吃什麼，中式早餐可以吃什麼。

如果我們是自己準備早餐，又可以吃什麼比較好呢？

很遺憾要先跟大家說，以減重來說，中西式早餐提供的東西都是不利於減重，甚至易胖的。

例如西式早餐的三明治裡有白吐司，美奶滋，用很多油煎的蛋跟肉，蛋餅，炒鐵板麵，我以前最愛的咔啦雞腿漢堡，配大冰奶，可樂，加很多糖的紅茶，果汁，沒有一樣是有幫助的。

中式早餐：白饅頭、很多油煎的蛋、很多油煎的蛋餅、蘿蔔糕、加了油條跟很多白糯米的飯糰、很油 的水煎包、很油的燒餅油條，還有我以前早上也常吃滷肉飯、乾麵、瓜仔肉飯、稀飯配一大堆小菜、熱量很高的淡水阿給、加了很多醬的肉粽。上述的東西不但對減 肥沒有幫肋，還都很容易增肥。

很多人說，蛤，都不能吃，那怎麼辦？只能說以台灣的中西式早餐來說，真的都不太很健康跟不利於減肥。

那外食族到底要怎麼吃才好？

我想跟大家強調一個觀念，我以前也是外食族，而且因為家庭因素，我幾乎從國小開始就是外食族，所以我能暸解吃習慣外食的人，想到要自己動手準備是一 件很麻煩的事。但是即然你下定決心要減重了，那就一定要做一點改變，如果你都不願意做任何改變，又怎麼奢望你的身材能夠會有改變呢？

其實減重時要吃的早餐，並不需要外食也可以很簡單準備的。

早上一定要吃碳水化合物，也就是俗稱的澱粉，複合性的碳水化合物可以穩定血糖，增加肝醣存量，提供一天活力來源。提供幾個早上可以吃的好食材給大家參考：

1.地瓜，可以一起煮一堆起來放。地瓜有非常好的營養價值，低GI值，蛋白質，是可以替代白飯的好選擇

2.全麥或雜糧饅頭，我買這款是超市賣叫原鄉人的雜糧饅頭，100克的全麥饅頭有豐富的蛋白質，碳水化合物，來自於堅果的少量油脂，早上起床先丟電鍋裡蒸一下，十分鐘就可以吃了。

3.燕麥片，燕麥片是複合性的碳水化合物，GI值約55，跟糙米飯一樣以澱粉類來說算是低GI的主食，可以穩定血糖，不易造成體脂肪合成，是早餐很建議食用的選項。可以加在低脂牛奶裡，無糖豆漿裡，熱水裡或直接加在沙拉或全麥三明治裡生吃。

4.紫米飯糰，唯一外食可以買的，但注意叫老闆不要加油條，而且一般市售的飯糰都很大一顆，比較容易過量。

5.蛋，可以自己煮水煮蛋，或買茶葉蛋，蛋是很好的完整蛋白質的來源，每天吃1～2顆全蛋是沒問題的。

6.豆漿，飲料可以喝豆漿或低脂牛奶，像如果我有吃麥片就會把麥片加在無糖豆漿裡一起吃。

7.蘋果，蘋果是很好水果，可以先切好用保鮮袋裝起來就可以吃。

8.無調味的堅果，可以買市售的無調味堅果，當早餐的零食吃，一樣可以抓一些放保鮮袋裡肚子餓就吃幾顆當零食吃。

以上介紹的東西都是可以混合著一起吃，而且都是前一晚就可以先準備起來，不花什麼時間的。外食的早餐選擇真的很不好，所以真的不是很建議去吃什麼三明治、漢堡、鐵板麵、燒餅油條、飯糰、蛋餅什麼的，都太油了！

所以不要再為自己外食族找藉口囉，如果真的有心想要減重，一定要從飲食上好好下手，上面介紹東西，沒有一個是有難度，而且都只要花你5～10分鐘就可以準備好的東西，去早餐店排隊買早餐怎麼也要花你5分鐘吧！

這樣的一份早餐，健康，營養，不油，低GI值，也不會讓你吃完早餐後昏昏欲睡。以上是我給外食族朋友早餐的建議，比起午餐、晚餐，早餐的外食選擇真的是最不容易的，所以還是建議大家自己動手準備喔！